野菜

（定義・範囲） 日本標準産業分類の細分類 0113「野菜作農業（きのこ類の栽培を含む）」のうち、野菜の生産活動を範囲とする。なお、野菜（施設）の範囲は、「野菜生産出荷統計」の区分に従い、ガラス室（主たる資材としてガラスを用いた恒久的施設）、ハウス（ガラス以外で被覆され、作業者が中に入り得る棟高の施設）及びトンネル（ガラス以外で被覆され、作業者が中に入り得ない高さの被覆栽培）による野菜の生産活動とし、野菜（露地）の範囲は、それ以外の方法による野菜の生産活動とする。（品目例 示） 果菜類（露地）：かぼちゃ、ピーマン、きゅうり、露地メロン、すいか、なす、トマト、いちご、さやえんどう（未成熟えんどう）、未成熟とうもろこし、えだまめ（未成熟大豆）、さやいんげん（未成熟いんげん）、その他の果菜類 葉茎菜類（露地）：キャベツ、はくさい、その他の漬菜、ほうれんそう、ねぎ、たまねぎ、にら、みつば、しゅんぎく、にんにく、レタス、セルリー、カリフラワー、ブロッコリー、アスパラガス、たけのこ、その他の葉茎菜類根菜類：だいこん、かぶ、にんじん、ごぼう、さといも、やまのいも、れんこん、しょうが、その他の根菜類 果菜類（施設）：かぼちゃ、ピーマン、きゅうり、温室メロン、すいか、なす、トマト、いちご葉茎菜類（施設）：レタス、もやし